Πώς να αποφύγετε την αφυδάτωση ενώ απολαμβάνετε τον ήλιο
Είναι μια ζεστή μέρα και απολαμβάνετε τον ήλιο με τους φίλους και την οικογένειά σας. Για να καταπολεμήσετε τη ζέστη, ανοίγετε το ψυγείο και βγάζετε μια παγωμένη μπύρα.
Ένα ανοιχτίρι – και φσσστ! – η δροσερή αναζωογόνηση σας περιμένει.
Παρόλο που αυτό μπορεί να μοιάζει με το τέλειο ξεδιψαστικό αυτή τη στιγμή, σας δίνουμε μια συμβουλή: Πάρτε και λίγο νερό για να παραμείνετε επαρκώς ενυδατωμένοι.
Οι αδυσώπητες συνέπειες των υψηλών θερμοκρασιών του καλοκαιριού μπορούν να ενισχυθούν όταν αναμειγνύετε λίγο παραπάνω αλκοόλ στην καθημερινότητά σας.
Κίνδυνος αφυδάτωσης
Κάθε φορά που βρίσκεστε έξω στη ζέστη για παρατεταμένο χρονικό διάστημα – όπως ένα απόγευμα στην παραλία ή ένα οικογενειακό πικνίκ – κινδυνεύετε από αφυδάτωση.
Η κατανάλωση αλκοόλ απλώς αυξάνει αυτόν τον κίνδυνο.
Αναρωτιέστε γιατί; Πρώτα απ’ όλα, η κατανάλωση μπύρας, ποτού και κρασιού μειώνει την απελευθέρωση μιας αντιδιουρητικής ορμόνης (ADH) που ονομάζεται βαζοπρεσίνη. Αυτή η ADH συνεργάζεται με τους νεφρούς σας για να διατηρεί την ισορροπία των υγρών του σώματός σας.
Ταυτόχρονα, το αλκοόλ είναι διουρητικό – γεγονός που σημαίνει περισσότερη ούρηση και απώλεια υγρών. (Στην πραγματικότητα, ο παράγοντας αυτός μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση ακόμη και χωρίς τον καύσωνα,).
Κατά την επεξεργασία του από ένζυμα στο ήπαρ, το αλκοόλ μετατρέπεται σε μεγάλη ποσότητα ακεταλδεΰδης.
Αυτή η συνηθισµένη ουσία µπορεί να γίνει τοξική σε υψηλές δόσεις. Προκειμένου να διασπαστεί αυτή η ουσία και να απομακρυνθεί από το σώμα, το συκώτι σας κάνει το μεγαλύτερο μέρος της εργασίας της μετατροπής της σε οξικό άλας.
Τώρα, προσθέστε και την αυξημένη εφίδρωση από τον καυτό ήλιο, και θα έχετε μια συνταγή για την απόλυτη αφυδάτωση.
(Ένα ακόμα στοιχείο: Η καφεΐνη – είτε μέσω του καφέ, του αναψυκτικού ή κάποιου γευστικού μείγματος για το αλκοόλ – μπορεί να αυξήσει ακόμη περισσότερο τον κίνδυνο αφυδάτωσης. Επομένως, προσθέστε το και αυτό στον κατάλογο των παραγόντων που δρουν εναντίον σας).
Η αφυδάτωση μπορεί επίσης να επιδεινώσει ορισμένες πτυχές της μέθης. Εάν είστε αφυδατωμένοι, μπορεί να έχετε σύγχυση και προβλήματα συντονισμού – συμπτώματα που μοιάζουν πολύ με αυτά της μέθης.
Μία ψευδής αίσθηση ενυδάτωσης
Μην κάνετε το λάθος να νομίζετε ότι τα αλκοολούχα ποτά ισοδυναμούν με ενυδάτωση επειδή είναι ένα υγρά.
Αν πίνετε πολλή μπύρα ή αλκοολούχα αναψυκτικά, μπορεί να αισθάνεστε ότι προσλαμβάνετε πολλά υγρά και παραμένετε ενυδατωμένοι.
Αλλά το αλκοόλ το αντισταθμίζει αυτό λόγω του παράγοντα της αφυδάτωσης.
Το ίδιο ισχύει και για την κατανάλωση μικτών ποτών που περιέχουν κόλα, τόνικ, χυμό ή άλλο υγρό.
Μπορεί να αισθάνεστε ότι παραμένετε ενυδατωμένοι επειδή κατεβαίνουν πιο ομαλά από το να πίνετε οινοπνευματώδη ποτά με πάγο, αλλά το αλκοόλ εξακολουθεί να σας αφυδατώνει.
Το ζήτημα του αισθήματος πληρότητας
Τα ποτά μπορούν να συγκεντρώσουν πολλές θερμίδες και υδατάνθρακες σε μία μόνο μερίδα – και αυτό προκαλεί επιπλοκές.
Αν πίνετε ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες, αυτά ενδέχεται να είναι πολύ χορταστικά. Και αν αισθάνεστε χορτάτοι, μπορεί να μην φάτε φαγητό, το οποίο διαφορετικά θα βοηθούσε στην απορρόφηση μέρους του αλκοόλ.
Ποτό έναντι μπύρας: Είναι κάποιο από τα δύο χειρότερο στη ζέστη;
Δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι συνήθως υψηλότερη στα οινοπνευματώδη ποτά (ή αλλιώς λικέρ) από τη συνηθισμένη μπύρα, φαίνεται λογικό να υποθέσουμε ότι η κατανάλωση μπύρας αντί για ανάμεικτα ποτά μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Η πραγματικότητα, ωστόσο, είναι λίγο πιο περίπλοκη.
Αν καταναλώνετε οινοπνευματώδη ποτά σε όγκο ισοδύναμο με τον όγκο της μπύρας, θα μεθύσετε πολύ πιο γρήγορα.
Αλλά αν πίνετε αυτό που θεωρείται “ισοδύναμο αλκοολούχο ποτό”, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά, επειδή η πρόσληψη αλκοόλ είναι η ίδια.
Ας το θέσουμε αλλιώς: Ένα ισοδύναμο αλκοολούχου ποτού περιέχει περίπου 14 γραμμάρια καθαρής αλκοόλης. Αυτό είναι το αλκοόλ που περιέχεται σε αυτό που θεωρείται ένα τυπικό ποτό.
Σύμφωνα με αυτές τις μετρήσεις, ένα μέσο κουτάκι μπύρας περιέχει την ίδια ποσότητα αλκοόλ με ένα ποτήρι κρασί ή ένα τυπικό σφηνάκι αποσταγμένου αλκοολούχου ποτού όπως ρούμι, βότκα, τζιν ή ουίσκι.
Ένα πράγμα που πρέπει να προσέχετε, ωστόσο, είναι η περιεκτικότητα της μπύρας σας σε αλκοόλ.
Οι μεγάλες μάρκες μπύρας έχουν γενικά μεταξύ 4% και 5% αλκοόλ ανά κουτάκι ή μπουκάλι. Ωστόσο, ορισμένα είδη craft μπύρας έχουν έως και 9% αλκοόλ στον ίδιο όγκο.
Με άλλα λόγια, ένα κουτάκι της αγαπημένης σας τοπικής IPA αποδίδει σχεδόν διπλάσια ποσότητα αλκοόλ στον οργανισμό σας από ό,τι μια κανονική μπύρα.
Επομένως, δεν χτυπάνε όλες οι μπύρες το ίδιο. Είναι κάτι το οποίο πρέπει να γνωρίζετε.
Νερό: Η λύση για την αφυδάτωση
Τι μπορείτε λοιπόν να κάνετε για να αποφύγετε τα προβλήματα αφυδάτωσης όταν πίνετε το αγαπημένο σας ποτό με αλκοόλ; Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή.
Για να εξουδετερώσετε τον κίνδυνο αφυδάτωσης του αλκοόλ, πίνετε και ένα ποτήρι νερό για κάθε αλκοολούχο ποτό.
Αυτό επιβραδύνει την πρόσληψη αλκοόλ, σας κρατά ενυδατωμένους και μπορεί να μετριάσει τις αρνητικές συνέπειες του hangover.
Ακολουθούν πέντε συμβουλές για να σας βοηθήσουν να μείνετε ενυδατωμένοι:
1. Καταναλώστε άφθονο φαγητό πριν πιείτε αλκοόλ
Το να πίνετε με άδειο στομάχι θα επιταχύνει την αύξηση των επιπέδων αλκοόλ στο αίμα σας, ώστε να μεθύσετε και να αφυδατωθείτε γρηγορότερα.
Πριν από τη νυχτερινή σας έξοδο, βεβαιωθείτε ότι έχετε φάει ένα καλό γεύμα με πολλούς υδατάνθρακες, όπως ρύζι, ζυμαρικά ή πατάτες.
Αυτό θα βοηθήσει το σώμα σας να επιβραδύνει την ποσότητα αλκοόλ που εισέρχεται στον οργανισμό σας.
2. Περιορίστε την ποσότητα που πίνετε
Το να πίνετε πάρα πολύ αλκοόλ πολύ γρήγορα σημαίνει ότι το σώμα σας δεν θα μπορέσει να το επεξεργαστεί αρκετά γρήγορα.
Κατά κανόνα, το σώμα σας χρειάζεται μία ώρα για να επεξεργαστεί ένα αλκοολούχο ποτό, οπότε το να κάνετε το ποτό σας να διαρκεί περισσότερο και επομένως να πίνετε λιγότερο και πιο αργά θα σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
3. Προτιμήστε “ανοιχτόχρωμα” ποτά
Τα σκούρα ποτά, όπως το κόκκινο κρασί, το ουίσκι ή το κονιάκ, περιέχουν συγγενείς ουσίες – χημικές ουσίες που μπορούν να ενισχύσουν το χρώμα, τη γεύση και το άρωμα, αλλά εξασφαλίζουν επίσης ότι το αλκοόλ παραμένει στο σώμα σας περισσότερο, αφυδατώνοντάς σας.
Τα “ανοιχτόχρωμα” ή διαυγή ποτά, όπως τα λευκά κρασιά, οι ελαφριές μπύρες ή το τζιν, δεν περιέχουν αυτές τις χημικές ουσίες, αλλά μπορεί να εξακολουθούν να περιέχουν υψηλά επίπεδα αλκοόλ, γι’ αυτό έχετε το νου σας.
4. Επιλέξτε ένα ποτό με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Η επιλογή ενός ποτού με χαμηλότερη -όχι απαραίτητα χαμηλή- περιεκτικότητα σε αλκοόλ μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ θα σας αφυδατώσουν πιο σοβαρά και πιο γρήγορα.
Έτσι, όσο λιγότερο αλκοόλ υπάρχει στον οργανισμό σας, τόσο πιο εύκολο είναι να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
5. Πίνετε περισσότερο νερό
Η εναλλάξ κατανάλωση νερού ενώ πίνετε αλκοόλ είναι ωφέλιμη για τη διατήρηση της ενυδάτωσης.
Ένα πράγμα που θα σας βοηθήσει όμως είναι να πίνετε μια καλή ποσότητα νερού πριν από κάθε νυχτερινή έξοδο για να ενισχύσετε τα επίπεδα ενυδάτωσης.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να πίνετε επίσης ένα μπουκαλάκι νερό περίπου πριν κοιμηθείτε.
Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον οργανισμό σας ενυδατωμένο και να αναπληρώσετε τα χαμένα υγρά, ενώ θα μειώσει τυχόν επιπτώσεις του hangover.
