“I am convinced that the damaging diseases and cellular destruction associated with aging begin with the mitochondria” (“Είμαι πεπεισμένος ότι οι βλαβερές ασθένειες και η κυτταρική καταστροφή που συνδέονται με τη γήρανση ξεκινούν από τα μιτοχόνδρια”).
Dr. Nicholas Perricone
Τα μιτοχόνδρια είναι το κέντρο παραγωγής ενέργειας του οργανισμού. Φανταστείτε κάτι σαν εργοστάσιο που αντί να παράγει ηλεκτρική ενέργεια, παράγει κυτταρική ενέργεια, αναγκαία για τη σωστή υγεία αλλά και για την ίδια την ύπαρξή μας. τα συναντάμε στο εσωτερικό των κυττάρων του οργανισμού μας σε υψηλά νούμερα από 2 έως 3.000 ανάλογα με τα όργανα του σώματος, ενώ με το πέρασμα του χρόνου, όταν αρχίσουν να φθείρονται, τότε και τα κύτταρα αρχίζουν να αργοπεθαίνουν, με αποτέλεσμα τη γήρανση και τον θάνατο. Εκτός λοιπόν απ’ τον κυτταρικό θάνατο παίζουν καθοριστικό ρόλο στη στήριξη της ζωής, παράγοντας την ενέργεια που χρειάζονται τα κύτταρα ενώ συγχρόνως συμμετέχουν και σε πολλές άλλες διαδικασίες αναγκαίες για την ύπαρξή μας. Γι’ αυτό το λόγο η σωστή λειτουργία των οργάνων του σώματος εξαρτάται από τη σωστή λειτουργία των μιτοχονδρίων.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα η καρδιά, που για την ομαλή της λειτουργία από τη βρεφική ηλικία και καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής χρειάζεται την αναγκαία και σταθερή ενέργεια που θα διοχετευθεί από τα μιτοχόνδρια στα καρδιακά κύτταρα. Το ίδιο συμβαίνει και σε άλλα σημαντικά όργανα του σώματος όπως
