Η υγιεινή διατροφή έχει να κάνει με την επιλογή των σωστών τροφίμων. Αυτό σημαίνει να τρώτε superfoods κάθε μέρα για να λαμβάνετε τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά.
Όλοι προωθούν μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά δεν είναι δυνατόν να έχουμε γεύματα με όλα τα θρεπτικά συστατικά.
Ένα τρόφιμο μπορεί να είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών ή πρωτεϊνών, αλλά μπορεί να στερείται ορισμένων βιταμινών.
Ένα άλλο μπορεί να είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, αλλά και πάλι μπορεί να μην είναι καλή πηγή ορισμένων μετάλλων που χρειάζεται ο οργανισμός μας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν υπερτροφές, οι οποίες είναι ευεργετικές για το σώμα σας.
Τι είναι οι υπερτροφές;
Οι υπερτροφές είναι τρόφιμα που έχουν πολύ υψηλή θρεπτική αξία. Αυτό σημαίνει ότι έχουν τη δύναμη να σας προσφέρουν σημαντική ποσότητα θρεπτικών συστατικών με λιγότερες θερμίδες.
Περιέχουν μεγάλη ποσότητα μετάλλων, βιταμινών και αντιοξειδωτικών – όλα όσα χρειάζεται το σώμα σας.
Τα αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι φυσικά μόρια που βρίσκονται σε συγκεκριμένα τρόφιμα και βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα μας.
Οι ελεύθερες ρίζες είναι φυσικά υποπροϊόντα της παραγωγής ενέργειας που μπορούν να βλάψουν το σώμα μας.
Τα αντιοξειδωτικά μόρια μειώνουν ή αντιστρέφουν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών που έχουν στενή σχέση με προβλήματα υγείας όπως:
- Καρδιακή νόσος
- Καρκίνος
- Αρθρίτιδα
- Εγκεφαλικό επεισόδιο
- Αναπνευστικές παθήσεις
- Ανοσοποιητική ανεπάρκεια
Βατόμουρα
Είτε πρόκειται για φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Κ ή αντιοξειδωτικά, όλα αυτά υπάρχουν στα βατόμουρα. Μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και να προλάβουν τις καρδιακές παθήσεις.
Μούρα γκότζι
Πρόκειται για μικρά κόκκινα μούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και Ε, μαζί με διάφορους τύπους φλαβονοειδών.
Θέλετε να έχετε υγιές συκώτι, μάτια και νεφρά; Καταναλώστε αυτή την υπερτροφή και απολαύστε τα οφέλη της για την υγεία.
Φυλλώδη χόρτα
Αν θέλετε να εντρυφήσετε στα φυλλώδη πράσινα superfoods, προτιμήστε το λάχανο, το σπανάκι και τα λαχανάκια.
Αυτές οι τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, C, E και K, ενώ περιέχουν επίσης άφθονα καροτενοειδή, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο, λέει ο ειδικός.
Σολομός
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στον σολομό και σε άλλα λιπαρά ψάρια, όπως η πέστροφα και η ρέγκα, μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη και να μειώσει τον κίνδυνο ανώμαλων καρδιακών παλμών (οφέλη από την κατανάλωση ψαριών).
Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί όπως τα καρύδια και τα αμύγδαλα αποτελούν καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Περιέχουν επίσης μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Σταυρανθή λαχανικά
Σε αυτά περιλαμβάνονται λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο, το κουνουπίδι, τα χόρτα της λαχανίδας, το λάχανο και τα γογγύλια.
Τα σταυρανθή λαχανικά αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και περιέχουν φυτοχημικά όπως ινδόλες, νιτρίλια και θειοκυανικά.
Σπόροι
Οι ηλιόσποροι, οι κολοκυθόσποροι, οι σπόροι chia ή οι λιναρόσποροι είναι μερικές υγιεινές επιλογές που μπορείτε να έχετε ως σνακ.
Η κατανάλωση σπόρων έχει συνδεθεί με χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών παθήσεων, υψηλής αρτηριακής πίεσης καθώς και χοληστερόλης.
Ποιος πρέπει να αποφεύγει την καθημερινή κατανάλωση υπερτροφών;
θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή κατά την κατανάλωση υπερτροφών εάν οι άνθρωποι έχουν κάποια χρόνια ασθένεια.
– Τα άτομα με νεφρική νόσο θα πρέπει να λαμβάνουν τα φυλλώδη λαχανικά με προσοχή, καθώς μπορεί να αυξηθεί επικίνδυνα το κάλιο σε αυτά και να οδηγήσει ακόμη και σε καρδιακή ανακοπή.
– Έχετε ηπατική νόσο; Τότε μην παίρνετε ζωικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών σε υπερβολική ποσότητα. Μπορεί να προκαλέσει ηπατική εγκεφαλοπάθεια, δηλαδή την απώλεια της εγκεφαλικής λειτουργίας όταν ένα ήπαρ που έχει υποστεί βλάβη δεν μπορεί να απομακρύνει τις τοξίνες από το αίμα σας.
– Οι τροφές που περιέχουν οξαλικά, όπως οι ξηροί καρποί, πρέπει να αποφεύγονται αν έχετε πέτρες στα νεφρά. Μπορεί να συμβάλλουν στην εμφάνιση λίθων στα νεφρά, γι’ αυτό μην τα καταναλώνετε.
